如何做冷拌米粉？

如何做凉拌米粉？

拌米粉需要预备的素材有:米粉、红油、食用盐、鸡精、酱油、醋、花生、姜、大蒜、胡椒油、芝麻油、香菜、黄瓜、胡萝卜

拌米粉的制造方法：

1.黄瓜洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝。

2.生姜、大蒜、香菜

3.将米粉放进锅中煮熟，捞起放进冷开中过冷水，防止米粉粘在一起。

4.红油，红油可以在家里自己做，锅里放菜籽油炒一会儿，然后把菜籽油倒进辣椒面，芝麻碗里，边倒边搅拌，这样红油就做好了

5.锅中加进少量油，直接将生花生放进锅中炒熟，炒熟后放进碗中

6.将米粉从冷水中取出，放进稍大一点的碗中。在碗中加进3勺红油、少量室友盐、少量鸡精、少量酱油、少量醋、熟花生、碎姜、碎大蒜、胡椒油、芝麻油和香菜，然后搅拌均匀。