今天立春，大家都有吃春卷吗？大家都是怎么做的春卷

今天立春，大家都有食春卷吗？大家都是怎么做的春卷

今天立春，春又是一年之首。老百姓最神往的。安顿一年的计划就在于春。自己做春卷，食春卷。就是对春的到来注重，期看。今年做春卷有点难度，食材不好取。还是坚持做了，香菇青菜咸肉馅。先把小青菜洗干净，香菇泡好洗干净。咸肉切丁炒熟。把青菜用开水烫熟。捞出用冷水冲凉。再把水分挤干，切碎。香菇也切碎，熟咸肉丁，小青菜丁，香菇丁一起拌。加少许盐，味精。来点生姜末，葱花。馅就做好，在做春卷皮，用一级面粉做，加点玉米粉。取个大碗加面粉，玉米粉，加一鸡蛋。多加一点水，搅拌均匀。和希一点，不能干，取锅上火，烧热加色拉油釀锅然后倒出油。倒的彻底点，锅底看不见油，用小勺舀起面糊糊，慢慢顺锅边倒，成圆形为佳，成型捞出。等冷却后包青菜香菇咸肉馅，包成长椭圆形，再取锅上火倒进菜子油，烧之120度。就可以下春卷，炸之金黄色为佳，捞起出锅。脆香诱人，回味无穷。

春卷怎么做又简单又好食

家常春卷的原料：春卷，韭菜和猪肉，绿豆芽。

1、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐往头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。

2、把荷叶饼放进蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。

3、炒锅倒进适量油，烧热后放进肉馅炒至变色，然后放进豆芽和韭菜翻炒，最后加进适量盐调味即可取出。

4、将炒好的馅料放进蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以食了，所有素材已经成熟了。可以搭配辣椒酱一同上桌