河南美食众多，有什么觉得很独特的？例如三不沾

河南美食众多，有什么觉得很特殊的？例如三不沾

你好，很兴奋回答这个问题，河南美食众多，我最爱的河南的美食是河南胡辣汤，下面我来介绍一下胡辣汤的制造细节。

[原素材]: 鸡蛋一个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、牛肉丁少许、豆腐四分之一块、姜一块、香葱三棵、香菜少许。

[调料]:食用油适量、耗油适量，味极鲜酱油适量、料酒10毫升、食盐适量、鸡粉适量，胡椒粉稍微多一些，水淀粉适量，香油少许。

【制造步骤】

1.把胡萝、黑木耳、豆腐和姜都切丝，香葱香菜切末，鸡蛋打散，牛肉丁用淀粉挠匀，加进料酒，姜丝腌5分钟备用；

2.锅中加水，水开后，把胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐丝都加进锅中沸水，往除里面的异味备用；

3.热锅加油，油温起来了把葱姜放进锅爆香，放进牛肉丁翻炒，加进料酒、耗油、味极鲜酱油，翻炒均匀后，锅中加进温水(高汤更好)，加进胡萝卜丝、木耳丝、豆腐丝，烧开后锅中加进食用盐、鸡粉、胡椒粉，用勺子搅匀，把水淀粉倒进锅中，边倒边搅动，再次烧开后，锅中滑进蛋液，用勺子轻轻推动，开锅淋进香油，即可关火。

4.把胡辣汤装进碗中，洒上香葱香菜末，假如爱饮酸汤的，可以淋进香醋，不爱饮的不放，一碗香辣可口，好饮开胃的胡辣汤就做好了。

小贴士:胡萝卜、黑木耳、豆腐一定要过沸水，往除里面的异味，避免影响口感，胡椒粉一定要多一些，汤的味道会更好饮。

【胡辣汤简介】

胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱冷，加速新陈代谢。

气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风冷感冒等症候很快就能缓解。

而且胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，饮用后可以增加大量营养。

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加进胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特征是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小食之一。是中国河南的特色汤类食品，后传进陕西，被大家所喜爱，常作为早餐。

其特征是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

以上就是我对河南美食众多，有什么觉得很特殊这个问题所带来的回答，期看能够扶助到您，祝您生活愉快！

北方人饮豆汁吗

北方人应该饮豆汁吧，豆汁是北京名小食，北京应该属于北方吧？在小视频上看到有的南方人特意到北京打卡老北京豆汁，但是豆汁的味道许多人属实享受不了。北方人通常还是饮豆浆的比较多，早餐一般都是豆浆、豆腐脑，油条、油炸糕一类的食品。