凉拌牛尾
凉拌牛尾
第一步是清洁牛尾巴。
第二步是将清洗过的牛尾切成段。
第三步，将水倒进锅中烧开。将牛尾放进锅中，撇往漂浮的泡沫。
第四步撇往浮沫，取出冷水冲凉。沥干水备用。
第五步是将大蒜和姜切成末，将葱切成葱，放进碗中，加进适量的酱油、蚝油、香醋 ，一丢白糖。
第六步是锅烧油 油温60%热的时候放干辣椒和辣椒。 ，然后倒进碗中搅拌均匀 。
第七步是将牛尾和配料搅拌均匀！
猪尾怎么好食？
猪尾属于活肉，富含胶原蛋白，经常食也无妨😏
红烧猪尾巴
洗净猪尾，切小段
泡清水往血，锅倒油烧蒜粒、姜片、豆瓣酱炒香，放进猪尾翻炒少许酱油料酒、八角桂皮、冰糖、清水量淹过猪尾烧开，小中火烧开约30分钟。汤快干的时候，转大火炒葱花，收汁放在盘子里。
红枣花生龙圆炖猪尾巴
猪尾切段焯水，花生第一天泡好，猪尾、花生、红枣、干桂圆、姜片放进电砂锅中，适量清水，盐开中火炖一个半小时左右。(其他食材取决于个人爱好，如炖菜、大豆、白萝卜、莲藕等。)
水煮猪尾巴
最简单最纯净的，洗净切片，放进高压锅中，姜片料酒猪尾，适量清水，压抑15分钟左右。小碗里装着酱油、蒜泥、葱花和猪尾。
还有什么其他的好食法？让我们一起讨论和交流😃