东北乱炖饼子的做法

东北乱炖饼子的做法

据我所知，东北特色小食乱炖饼子，它的做法就是用当地养的大鹅或者鸭子，跟土豆，粉条，一些常见配菜，加水放一起煮起来。

最后在快要熟的二十分钟左右，在锅边贴一圈用玉米面做成的饼子，可大可小，然后盖盖陆续炖十多分钟。

关火闷十分钟就能出锅了。

在江苏、安徽、山东部分地区，有一种喊小豆饼的面食，怎样做？如何食用

这种豆饼真的是80后专属记忆。小时候的童年噩梦啊[捂脸]，天天食，家家食。可能是厨艺不精吧，做出来的口感不佳。

做法：

1.加大蒜，肉片清炒。

2.汆汤（注重火候）。