小笼包制作方法
小笼包制造方法
小笼包是一种鲜美可口的传统食品,下面是小笼包的制造方法:
所需素材:
- 猪肉馅 适量
- 青菜 适量
- 水发香菇 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 香油 适量
- 小麦粉 适量
- 酵母粉 适量
- 温水 适量
- 盐 适量
制造过程:
1. 预备好猪肉馅、青菜、水发香菇、生姜和葱,将这些食材切成非常小的碎末,然后混合在一起。
2. 加进适量的盐和香油,搅拌均匀。
3. 预备面团,将小麦粉、酵母粉、温水和少许盐混合,揉成面团。将面团松懈 30 分钟。
4. 把面团擀成薄圆形饼皮,然后用小刀切成小块。
5. 把小麦面皮放在手心,捏出一个小碗形,把肉馅放在里面。
6. 在另一个平板上展一层一次性蒸纸,将包好的小笼包摆在纸上,注重每个小笼包之间需要保持一定的距离,以免蒸的时候粘在一起。
7. 预备蒸锅,放进适量的水,将蒸纸上的小笼包放进,盖上锅盖,用旺火将水蒸发,转小火再蒸 5 分钟即可。