月饼馅椰蓉是怎么做的

月饼馅椰蓉是怎么做的

用料 椰蓉 165g黄油 100g白砂糖 75g炼乳 120g鸡蛋 两个小的土鸡蛋，大的鸡蛋一个就够了熟糯米粉 80g-90g月饼馅之奶油椰蓉馅的做法 黄油放进锅中，加砂糖，小火炒到黄油熔化，砂糖熔化。加进椰蓉，炒到椰蓉色泽金黄。加进炼乳，炒到混合均匀。月饼馅之奶油椰蓉馅的做法 步骤1关火，稍冷却3分钟。分几次加进打散的全蛋液，每次在混合均匀之后再加下一次。全蛋液与其混合均匀后，加进熟的糯米粉（可以用微波炉将生糯米粉叮熟）。混合均匀。盛出。盖上保鲜膜，冰箱冷躲一小时即可。用此方法做的椰蓉馅很轻易抱团，不干。炼乳使其布满奶香。