绿皮南瓜的18种家常做法

绿皮南瓜的18种家常做法

用料：

嫩南瓜半个

大蒜三瓣

青椒一个

十三香适量

花椒15粒

油适量

味精少量

盐适量

味极鲜适量

做法：

1/5南瓜表皮洗净切细条

2/5蒜辣椒切碎末

3/5炒锅放油，温热时放花椒出香味捞出不用

4/5放进蒜辣椒末炒出香味，放南瓜，十三香，翻炒，炒至南瓜变软时放进味极鲜，盐翻炒均匀

5/5出锅前放进味精调味

南瓜有几种食法

南瓜的食法有很多种，可以说是百搭。我知道的就有，南瓜饼，南瓜饼，南瓜酥，蛋黄焗南瓜等等很多种。下面我把我最喜欢食的一种做法告诉你，非常好食且简单易学，这道菜的名字是豉汁排骨蒸南瓜。

步骤是这样的

1，将南瓜切成大块，猪肋排剁成小块备用。南瓜和肋排比例是2比1。

2，豆豉，蒜末切碎，放油里小火煸香。加进耗油搅拌。

3用炒好的料汁将肋排搅拌，腌置20分钟。

4，用小盆南瓜展底，上面放上腌置好的肋排，上锅蒸40分钟。就可以食了。

这道菜特征是，南瓜软糯，有排骨的香味，排骨咸香，口感嫩滑。排骨和南瓜完美的结合，两种食材借助对方的优势和自己结合到一起。合成到了最佳的味道和口感。美味，健康，不用再做主食了，一个菜俩功能，饭菜都有了。这道菜属于粤菜，快往试试吧，你也是大厨[机智]没有失败概率[赞]