夏季靓汤推荐

夏季靓汤推举

1. 推举2. 夏季气温高，人体轻易失水，靓汤可以起到清热解暑、弥补水分的作用，对身体有益。
同时，靓汤中的药材和食材也可以起到调剂身体机能的作用。
3. 推举夏季常用的靓汤有：绿豆汤、薏米汤、菊花枸杞汤、银耳汤等。
可以依据个人口味和身体状况抉择适合自己的靓汤。
同时，也可以在靓汤中加进一些水果和蔬菜，增加营养。

苦瓜汤与什么搭配比较好?苦瓜可以和绿豆煮汤吗

大家好，我是文哥，很兴奋可以为您解答这个问题。

苦瓜以苦味得名，但它的苦很特殊的一点就是与其他食物一起烹调，从不会把苦味传给别的食物，因此也被誉为”君子菜”。具有清热祛火、滋阴润燥等功效，所以夏天很多人会把苦瓜这种蔬菜作为食疗的佳品之一。

首先来看看您的第一个问题：苦瓜汤与什么搭配比较好？

苦瓜汤也算是一道比较家常的菜品之一，虽然性凉，味道略微淡苦的味道，但是却很开胃，所以是非常适合夏天食用的。

假如要说和什么搭配的话，这里我还是比较推举鲫鱼，一道苦瓜鲫鱼汤也算是夏天比较养生的菜肴了。鲫鱼有着健脾益气、清热解毒的效果，而苦瓜也有着清心名目、祛火消暑的效果，正好两者结合的话在夏天清热的效果会更加明显。

下面就来看看推举的这道苦瓜鲫鱼汤是怎么做的：

原料：

苦瓜1根、鲫鱼1条、葱姜适量、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

做法：

1、先将鲫鱼清洗干净，苦瓜洗净对半切开，往瓤后切成片备用；

2、热锅烧油，放进姜片，用大火爆香后放进鲫鱼，用小火煎一会儿，转动炒锅，两面煎至焦黄即可；

3、加进适量的开水，放适量的料酒、胡椒粉和苦瓜片，开中小火熬煮8到10分钟左右；

4、等到汤汁浓白后加食用盐、鸡精等调料调味，盛出撒上葱花即可。

温馨小提示：

①、煎鲫鱼时，要热锅热油、油可以多放一点，能避免把鱼肉煎老；

②、假如有人觉得苦瓜太苦的话，可以提前用水先将苦瓜片焯一下水后再放进鲫鱼汤中；

③、为了汤汁的浓鲜，开水要一次加够，中途不要添加。

结论就是：个人认为苦瓜汤其实和很多食材都可以搭配，但是有一点需要注重的是苦瓜含有较多的草酸，易与豆腐中的钙结合形成草酸钙，不仅会降低营养价值，还易患结石症。因此，苦瓜不宜与豆腐一起食用，除此之外的话大部分搭配的食材效果都还是不错的。

再来说说苦瓜是否可以和绿豆煮汤？

针对这个问题，答案是肯定可以的。不仅可以，苦瓜绿豆汤实际上还是一款不错的降三高的饮品，味道特殊清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。

它的做法也比较简单，来看看吧！

素材：

苦瓜、绿豆、陈皮和冰糖适量

做法：

1、绿豆洗净，浸泡30分钟，苦瓜洗净，切块;陈皮洗净；

2、锅内放进八分满的水，加进陈皮，待水煮沸后，放进苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟左右，转小火陆续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。

总结：这款苦瓜绿豆汤，对于清热解毒往火来说效果还是蛮不错的，而且有利尿消肿的功效，没有饮过的话，像这样的养生汤大家可以试试哟！

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