菱角掉皮了还能吃吗

菱角掉皮了还能食吗

菱角外皮掉了烂了不能食了，食物变质腐烂本身就是食物的一种霉变会产生许多对身体不利的细菌，发霉一般都是阐明食物变质了，食了之后轻者可能会引起腹痛腹泻，重者还会引起过敏和休克，任何食物都请在新奇的时候食用。菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。

菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多食，以免引起肥胖。