蒸鸡蛋怎样才能做成嫩滑的那种？有图吗

蒸鸡蛋怎样才能做成嫩滑的那种？有图吗

你好。

家庭蒸鸡蛋很简单的。

一般家庭三四口人。就蒸四个鸡蛋，大点的碗就行。

一般水和鸡蛋的比例是1.2:1，

打好鸡蛋后撇往浮沫，稍微加点盐加水。

盖上保鲜膜没有保鲜膜可以用大点的盘子代替。

蒸10分左右。这个自己把握，多蒸两次就有体会了。

蒸好后加点生抽，香油，葱花更好食哦。