蒸鱼多少分钟合适

蒸鱼多少分钟适宜

蒸鱼一般在锅里煮8-10分钟左右。具体时间要依据鱼的大小和摆放方式适当增减:

1、一般来说，蒸2-3公斤/条的鱼在锅里煮8分钟。两公斤以上的鱼是最常见的。无论是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，它们通常都在这个领域内。意见在蒸的时候尽量打开肚子，展上蒸的，这样蒸的最快，时间可以缩短1分钟，更嫩；

2、一般来说，蒸3-4公斤/条的鱼在锅里煮10分钟。一般来说，三公斤以上的鱼比较大。清蒸方法可能需要改变。意见将鱼体切成薄片，但不要切断，并盘蒸，这样蒸10分钟左右就可以蒸了；

3、一般来说，蒸1-2公斤/条的鱼属于小鱼。水煮6分钟后煮熟。因为一公斤以上的鱼比较小，往除鳞片、内脏和腹部黑膜后会比较小。水煮6分钟就足够了，可以蒸到完全煮熟。