怎样做水果蛋糕？
怎样做水果蛋糕？
料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉(蛋糕粉) 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
白糖加奶油 20克
水果蛋糕简单版的练习步骤
步骤 1
预备好素材，称好
步骤 2
加进牛奶，搅拌均匀
步骤 3
加进蛋黄搅拌均匀
步骤 4
然后加进过滤后的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制造完成，待用。
步骤 6
将蛋白液分两次加进白糖，第一次打到差不多一半
步骤 7
然后再加糖，不用关电，边打边加糖
步骤 8
直到形成一个沟。然后打开烤箱10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
将一半的蛋白液放进蛋黄液中
步骤 10
均匀切割，不要搅拌哦
步骤 11
然后将所有均匀的蛋黄液放进蛋黄液中，均匀切割
步骤 12
倒进蛋糕模具，烤箱预热后，放进烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
接下来的时间是打奶油，再次加进白糖
步骤 14
打发后放进冰箱保鲜。
步骤 15
芒果切丁放进冰箱
步骤 16
菠萝切丁放进冰箱备用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，冷却，然后脱模。
步骤 19
切开蛋糕中间的两半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
芒果的一半，菠萝的一半
步骤 22
然后盖上切好的另一半，把奶油从冰箱里拿出来
步骤 23
一点一点地盖上奶油（假如你想要更多的奶油，只需加量制造。我只剩下这个了）
水果蛋糕的简单做法
1、低温烘烤蛋糕可以减少裂缝！蛋糕出来后，你应该振动几次，振动里面的空气，以避免蛋糕下沉。最好用牙签把它绑在中间，检查蛋糕是否煮熟。慢慢拔出牙签，看看是否有粘性。假如牙签是干净的，这意味着蛋糕至少已经成熟了80%。摸一下蛋糕面，听听是否有沙沙声。假如有沙沙声，这意味着蛋糕还没有成熟。
2、冷却后，将蛋糕切成两半。意见使用切蛋糕辅助工具，使切蛋糕层厚度相等。事实上，从中间切蛋糕不仅是为了把水果夹在中间，最重要的是检查蛋糕是否完全成熟。
3、在中间层涂一层奶油，随意搭配喜欢的水果，展好水果，再涂一层奶油
4、盖上另一层蛋糕，再在整个蛋糕上涂上一层奶油，然后就可以随意展上自己喜欢的水果来装饰表面了！