早餐主食菜都有哪些

早餐主食菜都有哪些

假如外面食，那五花八门啊，如何自己在家烧，还是讲究一下简单快速、营养丰盛。

我们家的早餐，一般要有鸡蛋有牛奶，有蔬菜/水果，有碳水化合物，稀的干的搭配，这样才能食得舒适。

1、青菜（家里有什么蔬菜用什么）炒鸡蛋+杂粮粥

2、白煮蛋，白灼青菜蘸酱油+杂粮粥

3、鸡蛋葱花煎饼+牛奶+水果

4、蒸馒头+蒸蛋羹+水果+牛奶

5、包子+杂粮粥/牛奶+水果

6、粽子+白煮蛋+牛奶+水果

7、鸡蛋三明治+牛奶+水果

8、手挠饼摊鸡蛋+牛奶+水果

9、小馄饨

10、青菜鸡蛋面

等等.

学生想要早餐食得好有营养，要食什么

早餐五项注重●时间要最佳医学研究证实，7点到8点食早餐最适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。假如早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。●早餐前应先饮水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、唤吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。假如只进食常规早餐，远远不能弥补生理性缺水。因此，早上起来不要急于食早餐，而应立刻饮500—800毫升凉开水，既可弥补生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改良器官功能，防止疾病的发生。●热量给予要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的给予量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能给予不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。●烹调制造要讲究既要考虑个性生理特征，又要考虑各人的食欲兴致和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌饮冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少食。●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯食馒头、油炸食品、豆浆。也有人食些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，轻易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能食点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。·营养早餐食谱·自制营养早晨全餐·真正的营养早餐·早餐中不妨加进蜂蜜·

◎早餐的重要性：专家经过长期看察发现，一个人早晨起床后不食早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持食早餐的青少年要比不食早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成果大都更加优异。对工薪阶层来讲，食好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不食早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖给予，时间长了就会使人变得疲惫乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投进工作。◎理想早餐的要素：一般情状下，理想的早餐要把握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再食早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注重数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200克之间，热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500千卡左右的热量，中学生则需600千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应食含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰盛的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天给予量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果弥补维生素效果更佳。推举早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。营养早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。营养早餐食谱（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。营养早餐食谱（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。营养早餐食谱（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。营养早餐食谱（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。营养早餐食谱（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。