河南著名的胡辣汤逍遥派和北舞渡派有什么区别？

河南闻名的胡辣汤逍远派和北舞渡派有什么区别？

作为一个饮着胡辣汤长大的人，我来谈谈两者的区别，一个是河南西华逍远镇，一个是漯河北舞渡。

1、先说逍远胡辣汤。逍远镇的胡辣汤基本都是煮好的。煮熟的牛肉或羊肉切成丁，放进汤中使用。颜色重，汤的整体会道微辣而不油，进口留香，进口难忘，让人回味无穷。

逍远胡辣汤也分为:老童家、老杨家、老高家...

2、我们来谈谈北舞渡的胡辣汤。北舞渡的胡辣汤一般是生炖的。将牛肉泡沫或羊肉泡沫与一些成分一起煮。颜色浅，主要是清淡和煮熟。你应该慢慢品味味道。

以上是我的回答。如有不足，请提出并积极纠正。起床饮汤。

北舞渡胡辣汤配方

八角三斤。茴香3斤。花椒4.5斤。桂皮1斤。良姜0.5斤。干姜2斤。

草果0.8斤。

玉果0.7斤。白扣0.4斤。

砂仁0.2斤。丁香0.8斤。白胡椒4.5斤。三奈0.2斤。胡卜0.4斤。