安徽有哪些小吃

安徽有哪些小食

有徽州酥饼，咸肉烧饼、酥皮包子、臭豆腐等小食，以下是一些比较有名的安徽小食：

1. 徽州酥饼：口感酥脆，内馅有芝麻、豆沙等多种口味。

2. 咸肉烧饼：用咸肉和糯米面制成的小烧饼，外酥里嫩。

3. 酥皮包子：皮薄馅多，口感酥脆。

4. 臭豆腐：口感特殊，有浓郁的臭味和清新的豆香。

5. 火腿扣肉：将火腿和五花肉用特制的酱汁腌制后蒸煮而成，肥瘦相间，口感十分鲜美。

6. 烤年糕：将年糕片烤至外酥内软，撒上芝麻和红糖，香甜可口。

7. 芜湖鸭蛋：产自芜湖市，蛋黄大而鲜美，是安徽的特色美食之一。

8. 游师傅豆腐干：豆腐干口感嫩滑，是家乡小食中的代表。

9. 肥肠粉丝汤：选用猪大肠加进特制的香料，和细丝粉一起烹制而成。

10. 麻食：口感脆嫩，内馅有牛肉、海鲜等多种口味。