石榴的功效与作用

石榴的功效与作用

石榴是秋天成熟的水果，果肉晶莹剔透，果汁甜甜可口，很是生津止渴，能补益收敛、除烦止渴。

现代研究，石榴所含的成分有：有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及微量矿物质元素等，营养丰盛，能快速弥补人体所需能量，而且所含的脂肪和蛋白质比较少。

此外，石榴还含有抗氧化成分：花青素、红石榴多酚。花青素能保护眼睛以及眼部肌肤，经常食石榴能保护眼睛及皮肤。石榴汁还能预防动脉硬化引起的心脏病，有实验表明，天天饮2-3杯石榴汁，可以减缓体内胆固醇氧化的过程，而胆固醇的氧化沉积会导致动脉硬化。

晋代潘岳在《安石榴赋》中写道石榴能“御饥疗渴，解酲止醉”，饮适量石榴汁，具有一定的解酒作用。

石榴除了直接食果肉、榨成石榴汁外，还可以做成水果沙拉、酿造石榴果酒等。

石榴还可进药用，一般民间用得比较多，用酸石榴一个，连同石榴籽一起咀嚼，嚼烂后一起吞下，对胃口不开、消化不良有一定的效果。还有治疗口舌生疮及口腔溃疡的偏方也用到了石榴，也是酸石榴一个，石榴籽一起打坏，用开水浸泡过滤放冷，取液体天天含漱，不仅能对口舌生疮和口腔溃疡有一定作用，对于口臭和咽喉疼痛也有一定的效果，经常说话或讲课的讲师以及老师们也可以试试。

再好的东西，在量方面也需要有所掌握，并且尽量做到当季食当季出产的东西。所以，一般石榴在秋天食比较适宜，天天食用量最好不要超过2个，假如是榨成汁则天天1杯的量，食完了以后记得清洁口腔，防止损伤牙釉质。

除了石榴果肉能食，石榴果肉连籽能做食疗外，石榴皮还是一味中药。石榴皮即石榴的最外层的果皮，进药一般切成小块，晒干，生用或者炒炭用。石榴皮味酸、涩，性温，回大肠经。具有涩肠止泻，杀虫，收敛止血、涩精止遗的功效。经常用于久泻、久痢，虫积腹痛，崩漏、便血，遗精、带下等。现代药理研究，石榴皮含鞣质具有收敛作用，其煎剂对多种致病菌有杀灭、抑制造用等。

此外，石榴的根皮也能进药用，但临床用得比较少。

石榴的功效与作用及禁忌

石榴的功效与作用及禁忌

石榴具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，还有增强食欲，抑菌，促进新陈代谢，抗氧化等作用。其禁忌是咳嗽多痰、感冒、急性炎症患者，大便秘结者，糖尿病患者等不宜食石榴。此外，石榴是温性水果，食用过多会助火生痰，引发便秘、口舌生疮等不适。

石榴味甜、酸涩，性温，进肺、肾、大肠经，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢的功效。石榴营养丰盛，富含的石榴酸等多种有机酸可以增强食欲，促进消化吸取；其含有的鞣质、果酸、生物碱等成分具有抑菌、缓解腹泻的作用；其富含的维生素C、石榴多酚、花青素、胡萝卜素都具有抗氧化性，可以促进新陈代谢，预防动脉粥样硬化。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 传统医学科 副主任医师 陈陆泉审核

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