魔芋有哪些功效？有哪些人不能吃

魔芋有哪些功效？有哪些人不能吃

魔芋，属多年生草本植物，根茎叶都有毒，以茎块为最，需加工才能食用。

魔芋原产地主要分布于云南、贵州、四川等地，其中以四川魔芋资源最为丰富。

魔芋的药用价值:

1.魔芋性寒、辛，有毒，具有活血化瘀、解毒消肿、通便化痰;另外具有降压降血糖，利咽消肿，甚至具有补钙、排毒美颜等功效。

2.魔芋中含有凝胶的化学成分，具有抗癌防癌的功效。

魔芋的食用禁忌:

1.魔芋不可生吃，生吃有毒，需加工3小时以上。

2.具有消化不良的人要少食。

3.皮肤病的人尽量少食。

4.魔芋性寒，有风寒症状的也应少食。

蒟蒻和果冻有什么区别啊

比果冻粉有营养N倍

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍均有记载。

魔芋粉为纯魔芋细粉，口感麻涩，直接使用对身体会产生过敏现象。而魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼，无味，是极好的减肥养生产品。所以买家在购买的时候须注意所购买的是精粉，细粉，微粉或者是魔芋胶。

魔芋的作用原理：

1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。