正宗的酸汤羊肉做法
正宗的酸汤羊肉做法
羊后腿肉顶刀切薄片
配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用
炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香
放入略肥的羊腿肉煸炒片刻
放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒
放入适量热水煮开
将土豆粉放入
放入香芹
放入黑木耳
将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮
锅中放适量盐，放入生抽调味上色
倒入适量料酒去羊肉腥膻之气
放入一汤勺米醋
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