正宗牛骨粉怎么做

正宗牛骨粉怎么做

1.

牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；

2.

锅中加进清水，放进牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇往浮沫，捞出；

3.

砂锅中放进焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放进桂皮、料酒，焖煮60分钟，加进粉丝、生抽煮5分钟；

4.

最后加盐调味，撒上葱花即可。