西红柿鸡蛋汤加番茄酱吗?
西红柿鸡蛋汤加番茄酱吗?
番茄蛋汤不加番茄酱,我从来没有加过,有天然汤,加工番茄酱这不适得其反吗!
一般来说,我用水煮沸,加进一点油,然后加进姜片,煮沸,新奇,加进西红柿煮1分钟,然后倒进蛋液,倒进筷子快速分散,煮1分钟,加进盐,一点芝麻油,从锅里出来,撒一点葱,香!
王刚,番茄鸡蛋汤
原料
番茄2个
鸡蛋1个
香葱5克
盐1勺
香油2克
做法:
1.将西红柿洗净,用刀切成小块。
2.鸡蛋打散备用。
3.将油放进锅中,烧至70%热,加进葱花爆香。加进西红柿块。
4.翻炒1分钟,沿锅边倒进少许醋,翻炒至番茄出红油。
5.出汤后加进2碗清水,大火煮沸。倒进淀粉。
6.开锅后,将鸡蛋撒在锅边,将分散的鸡蛋转圈倒进,开花时关火。(这样鸡蛋就不会老了)
7.加进少许盐和芝麻油调味,撒上少许香菜。