蒜排骨最正确的方法

蒜排骨最正确的方法

第一步是预备食材，将排骨剁碎，洗净，放进碗中，将姜蒜切成末状。



第二步，加进2勺蒜末，1勺姜末，1勺盐，1勺糖，适量白胡椒粉，2勺酱油，拌匀腌制半小时。



第三步，加2勺淀粉搅拌均匀。



第四步，将油放进锅中，放进70%的油温，改中小火，炒10分钟捞出，高油温再炸一次，约7～8秒。



第5步、出锅