萝卜炖牛排骨的做法

萝卜炖牛排骨的做法

原料：牛排骨、萝卜、生姜、大蒜、葱、胡椒、八角、料酒、冰糖、鲜酱油、香醋、盐、豆瓣酱。

做法步骤：

第一步，牛排骨洗净备用。

第二步，牛排骨加一些料酒冷水锅，水开后取出排骨洗净。

第三步，锅里放点油，放姜和冰糖。

第四步，倒入牛排骨炒干水，倒入料酒。

第五步，倒入鲜酱油，加入一点豆瓣酱和一点醋炒几下。

第六步:加热水，没有食材，移入砂锅，加入辣椒、八角形、大蒜的调料袋，水开后用小火煮30分钟。

第七步，萝卜去皮切滚刀块。

第八步，加入萝卜，煮至萝卜熟烂。用大火煮一会儿，把汤收干。我又炖了大约30分钟。快速煮熟时，可根据情况加入适量盐。