鸽子汤怎么炖好喝窍门

鸽子汤怎么炖好饮诀窍

素材：乳鸽子1只约300克，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。

做法：

1、清洁鸽子，切成两半作为备用；

2、把鸽子放在冷水锅里烧开。往掉血沫捞起来放在一边。

3、将鸽子放进砂锅中，把开水加进锅中能够沉没肉，加进枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；

4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;

5、将鸽子汤放进碗中，然后放进虫草，即可食用。

鸽子汤怎么做才好饮

可以做虫草鸽子汤，我感觉挺好饮的，煲鸽子汤也是我比较常煲的一种，不需要太多料，原汁原味，汤很鲜美。

预备食材：老鸽一只，新奇虫草花一撮，姜两片，盐适量

鸽子虫草汤的做法：

1、老鸽一只，里外清洗干净;

2、新奇虫草花过下水备用;

3、老鸽进砂锅中，就放两片姜，多加点清水;

4、中小火煮开;

5、撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，假如嘴急牙好，煲俩钟头也成;

6、待煲到自己称心的程度时，加进虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅。