干贝粥家常做法

干贝粥家常做法

食材：大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根

步骤：

1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；

2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后 用温水泡30分钟；



3.锅中放进适量清水，大火烧开后将大米，干贝放进锅中，大火煮开；



4.将海米放进锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；



5.放进盐1勺，切好的葱花，几滴香油拌匀即可。



小贴士

干贝的营养价值非常的高，它富含蛋白质等多种人体必需的营养。

另外，干贝具有消暑、凉血、解毒的功效，更是减肥美容良品。

干贝粥的做法

1、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常地干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

2、第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加地进味。

3、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。

4、把大米淘洗干净，放进高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒进锅中，盖上锅盖，开始煮粥。

5、沸腾以后再煮，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放进适量的葱花，盐，即可。

扩展资料：

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常地高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。