首页吃喝玩乐清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

wolekan 05-13 2次浏览 0条评论

清蒸鲈鱼的做法

用料主料

  • 清蒸鲈鱼的做法

    鲈鱼1条
辅料
  • 大葱白1根
  • 姜适量
  • 大蒜2瓣
  • 白糖1茶匙
  • 料酒1大勺
  • 香油适量
  • 植物油2大勺
  • 酱油2勺
清蒸鲈鱼的做法1.

鲈鱼往鳞,往腮,往内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀。

清蒸鲈鱼的做法

2.

与整个涂抹少量盐,料酒,鱼口处塞上葱丝,姜片腌制一小时进味。

清蒸鲈鱼的做法

3.

大葱白切细丝,放进凉水中浸泡捞出。

4.

姜切细丝,红椒切丝,大蒜切片。

5.

再来调浇汁,2勺味极鲜酱油,一茶匙白糖,几滴香油,调进适量清水。

6.

腌好的鱼连同腌料一同进锅,大火水开后蒸10分钟左右。

7.

蒸好拿出来,拿掉葱姜,掉到腌料汤,重新展上葱姜蒜,红椒丝。

8.

把调好的料汁用勺子淋在鱼身上面。

9.

2勺植物油烧热,刺啦浇在葱姜蒜上面出香味。

10.

鲜嫩无比的清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼成品图烹饪技艺

鱼要提前腌制会比较进味。蒸鱼的时间不能过长,长了蒸老肉质就不鲜嫩了,一般10分钟以内。具体要看鱼的大小来把握。

清蒸鲈鱼你只需做对这6个步骤

清蒸鲈鱼是一道美味健康的家常菜,非常受到大家的喜爱。以下是清蒸鲈鱼的六个步骤:

所需素材:

- 鲈鱼1条(约500克)

- 姜5片

- 青葱2根

- 料酒2勺

- 盐1勺

- 食用油适量

- 生抽、香油各适量

制造步骤:

1. 鲈鱼往鳞、往腮、往内脏、洗净,切成两段或三段,用刀在鱼身两面各切几刀,以便进味。

2. 将姜切片,青葱洗净切段备用。

3. 制造蒸鱼的调料汁,将料酒和盐混合均匀后,倒进碗中。

4. 将鱼放进碗中,均匀倒进调料汁,再放进姜片和青葱段,轻轻按压几下,让调料汁均匀渗透到鱼身两侧。

5. 锅中加水,放进蒸架,烧开后将碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸7-8分钟左右,视鱼的大小而定。

6. 取出蒸好的鱼,将蒸鱼的汁倒掉,将青葱和姜片撤掉,再在鱼身上淋上一些生抽和香油,最后淋上热油即可。

以上就是清蒸鲈鱼的制造方法和步骤,这道菜简单易学,鲜美可口,而且营养丰盛,非常适合家庭食用。

清蒸鲈鱼的家常做法清蒸鲈鱼做法视频
欧拉新能源汽车是哪个厂家
发表评论

游客 回复需填写必要信息