羊肉粉丝汤最正宗的做法

羊肉粉丝汤最正宗的做法

1

羊颈排剁成段，泡清水一个小时。

2

准备的香料

3

黑木耳、腐竹提前泡发洗净，香菜洗净备用。

4

粉丝提前用凉水泡一下。

5

羊颈排凉水入锅，加入两片生姜。

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撇去浮沫

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捞出羊颈排

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放入碗中

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另起锅，加入开水。

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调入料酒

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放入葱姜蒜及香料包。

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大火烧开。

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转小火炖上1个小时左右。

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一锅浓汤加羊排炖好了。

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盛出一部分羊排肉及汤倒入砂锅内，下入黑木耳和腐竹煮2分钟。

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再下入泡软的粉丝继续煮3分钟。

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加入白胡椒粉。

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加入食盐。

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一锅香喷喷的羊肉粉丝汤制作完成。