素炒花菜做法

素炒花菜做法

、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；

2、番茄切成小块备用；

3、锅中倒进清水，水沸后放进菜花焯烫两分钟，捞出备用；

4、锅中倒适量油，油热后放进番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；

5、放进焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。1.将菜花洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小片2.将菜花进沸水中焯一下捞出3.锅内加油烧热，放进葱（切末）、胡萝卜、酱油、菜花、翻炒，再放进精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。