早餐店豆浆的做法和配方

早餐店豆浆的做法和配方

1、提前浸泡干大豆，一般需要浸泡7小时以上。依据干大豆和糯米9:1比例，预备相应重量的糯米，糯米也需要浸泡。

2、浸泡好的大豆和糯米一起放在豆浆机里，按1:加水比例13，豆浆机重新开始工作。

3、豆浆打出后，用筛网过滤，豆渣与豆浆分别。

4、将过滤好的豆浆倒进锅中，加进适量的白糖煮沸。

5、一定要等豆浆煮100%再关火，期间多次搅拌，避免豆浆糊底。

在豆浆中加进适量的糯米，可以使豆浆味道更醇厚、更丰盛，这也是早餐店豆浆香味的秘密。假如家里没有糯米，也可以用大米代替，它也可以使豆浆的味道更香、更浓。此外，一些早餐店会在大豆浆之前煮大豆，所以豆浆的味道也很好。

鲜榨豆浆的做法

豆浆（Soybean Milk)，中国传统汉族饮料，最早的豆浆是西汉淮南王刘安做的。将大豆浸泡在水泡中，磨碎、过滤和煮沸。豆浆营养丰盛，易于消化吸取。与西方牛奶不同，豆浆是一种具有中国民族特色的食品，在中国很受欢迎。早餐是最重要的一餐。当然，我们应该营养丰盛、全面。各种营养丰盛、美味可口的豆浆只需一台榨汁机即可轻松完成。各种方法天天都有不同的营养；今天早上，我饮了一杯新奇的热豆浆，感到非常兴奋。

食材

• 黄豆 50克
• 白糖 适量
• 水 适量

方法/步骤

1、预备素材：大豆；

2、大豆提前一夜浸泡，加水做豆浆；

3、榨好的豆浆煮熟(煮沸后再滚5-8分钟)；

4、饮点糖就可以了；

5、豆浆就完成了。