炖酸菜粉丝炖萝卜是常见的做法

炖酸菜粉丝炖萝卜是常见的做法

取猪五花肉250克切片，300克泡菜切丝洗净掌握水分，200克红薯粉条用水浸泡1小时取出，200克白萝卜切丝，50克葱切片，30克姜切片，2个干红辣椒。

在锅里烧油，加进葱和姜炒香，然后加进五花肉炒香变色，加进泡菜丝陆续炒，加进沸水，然后加进8克盐、鸡精、8克白胡椒和蚝油浸泡过的红薯粉丝和干红辣椒，用大火煮沸，炖10分钟，加进萝卜丝，再炖5分钟。

怎样做泡菜炖粉条？

泡菜可以切得很好。外面的菜要多层切。注重把切好的菜丝扔在墙上。 粘住。自然，你也可以买到切好的泡菜。一袋泡菜，450克皮五花肉，红薯粉丝或粉丝（取多少看我对这类食物的爱好），适当的水、姜、糖、盐、色拉油、洋葱、大蒜和酱油。

步骤:

正宗的酸菜炖粉条

1、把水倒进锅里，大约9杯，五花肉稍微硬一点，切成大片，放进锅里，和姜一起煮，直到沸腾。转小火，往除上面的浮沫，加进糖，陆续煮约40分钟，直到肉软腐烂。粉丝浸泡在温水中，直到软备用。

各种泡菜炖粉条

2、取出泡菜，放进锅中煮至再次沸腾。这时，放进粉丝中，煮10分钟左右，加进芝麻油搅拌均匀，撒上葱花。

3、食的时候可以加一盘蒜泥酱油蘸肉片食。