蘸黑芝麻的做法
蘸黑芝麻的做法
素材
炒黑芝麻60g,炒花生40g,砂糖35g,黄油75g,糯米粉200g,温水150-170g
做法
1.将炒好的黑芝麻冷却,与砂糖一起放进烹饪机中打坏。
2.黄油用保温水熔化,不要太热。倒进黑芝麻糖粉中。
3.一次加进,搅拌均匀,然后放进冰箱冷躲至凝聚
4.每10克,搓成圆形备用。温度太高太软,可以放回往冷躲一会儿。
5.加进150克温水,加进200克糯米粉 均匀揉捏。揉好的元宵面,取15克,揉圆。
双手拇指轻轻按压成小碗状。
6.取一个馅料放进往。左手按住馅料,右手拇指和食指慢慢收紧,稍微缩小,最后捏紧嘴,最后放进干糯米粉中滚一层干粉,饺子就做好了。