在家自做蛋糕过程和配方

在家自做蛋糕过程和配方

制造素材： 主料：小麦面粉100克，鸡蛋300克。 调料：白砂糖100克，植物油20克。 家常蛋糕的做法： 

1.将鸡蛋打进盆内，加进白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气足够进进蛋液，成为较稠的蓬松体。 

2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌进1滴更好。

 3.将植物油适量涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。 

4.将和好的鸡蛋面粉糊倒进模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可