情人节做什么菜好

情人节来临，为心爱的TA做一道特殊的菜吧！

这里给大家推举一个应景的情人节菜谱——甜甜蜜蜜。

　　[主料]：精选莲藕1000克，寓意佳偶天成，甜蜜连连。

　　[配料]：糯米250克，小麦面粉50克，增添口感层次。

　　[调料]：白砂糖100克，蜂蜜50克，猪油（炼制）15克，糖桂花5克，共同打造甜蜜滋味。

　　[做法详解]:

　　1. 将糯米淘洗干净，置于箩内晾晒至干燥，确保米粒分明。

　　2. 挑选老藕，洗净后切往一端蒂头，倒置沥干余外水分，预备填充糯米。

　　3. 小心翼翼地将糯米灌进藕孔内，灌满后用刀柄在切开的端面轻轻敲打几下，使糯米更加紧实。

　　4. 将灌好糯米的藕放进蒸笼，旺火蒸40至50分钟，直至糯米熟透，取出后用冷水激凉，提升口感。

　　5. 藕片冷却后，刮往外皮，切成1厘米厚的片，外形美看，便于食用。

　　6. 将藕片蘸上干面粉，用温油煎至两面金黄色，装盆备用。

　　7. 另起一锅，将白糖与蜂蜜混合，用文火慢慢熬煮成糖浆，待糖浆浓稠时，四面淋上熟猪油，并撒上糖桂花增香。

　　8. 最后将糖浆均匀地浇在煎好的藕片上，炒至糖汁紧裹藕片即可出锅。

　　这道甜甜蜜蜜的情人节佳肴，不仅口感香甜软糯，更寓意着二人世界的甜蜜与幸福，快为你的另一半亲手制造这份特殊的礼物吧！