白菜炒什么好吃又简单的做法

白菜作为一种常见的蔬菜，其烹饪方式多样且美味，我们来分享一个既简单又美味的白菜炒五花肉的做法。

让我们准备所需的食材：

1、新鲜白菜一颗，洗净并切成适口的小段。

2、猪五花肉适量，切成薄片。

3、鲜红辣椒一根，去籽后切成长条。

接下来，开始我们的烹饪之旅：

1、在干净的炒锅中加入适量食用油，置于炉灶上，等待油温升高。

2、油热后，放入五花肉片，翻煎至两面呈现金黄色，逼出多余的油脂，使肉质更加香醇。

3、接着，将炒好的五花肉移至一旁，下入切好的白菜段，用中火不断翻炒，直至白菜充分软化，释放出清甜的汁液。

4、此时，将炒过的五花肉重新加入锅中，与白菜混合均匀，让二者味道相互渗透。

5、继续添加调料提升风味：撒入适量的食盐，滴几滴生抽增添色泽和咸香味，再撒入少许鸡精提鲜，倒入切好的红辣椒条，一起翻炒均匀，让辣味融入菜品。

6、当所有的调味料都充分融合，香气四溢时，即可关掉火源，为了更好地锁住菜肴的口感，我们可以盖上锅盖焖制约一分钟。

7、打开锅盖，一道色香味俱全的白菜炒五花肉就大功告成了，将其盛出，摆在餐桌上，享受这道家常却满载幸福滋味的佳肴吧！

这道菜不仅制作过程简单易行，而且营养丰富，是忙碌生活中快速满足味蕾的理想选择，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。