青椒炒猪腰怎么做好吃

1. 先将新奇猪腰仔细清洗，然后精准地切成小块，用料酒进行初步腌制并焯水，直至颜色转变，随后捞出并沥干水分，以备后续使用。

2. 青椒需精心挑选，洗净后往除蒂部，同样切成大小适中的丁状，以待烹饪。

3. 当锅烧热后，倒进适量食用油，接着加进切好的姜末和蒜末，以中小火慢慢爆香，让厨房充满着诱人的香气。

4. 待香味四溢时，小心地将处理过的腰花下锅，迅速翻炒，使每一块腰花都能足够吸取香料的味道，接下来，调进适量的食盐、生抽酱油、白胡椒粉以及少许鸡精，确保每一粒调料都与食材完美合成，翻炒均匀。

5. 将预先预备好的青椒丁投进锅中，翻炒至青椒显现出鲜艳的熟透色泽，当所有食材的味道都达到最佳状态时，便可将其盛进盘中，点缀上翠绿的葱花，为这道菜增添一份视觉的享受，也为其味道画上完美的句号。