干桂花怎么做桂花酱

步骤如下：

1、预备素材：取500克干燥的桂花，确保其清洁无杂质。

2、清洗处理：将干燥的桂花用清水仔细冲洗干净，往除可能存在的尘土或碎屑。

3、烹煮过程：在锅中加进适量的水，放进10克冰糖，小火慢慢加热至冰糖完全化解，小心地加进清洗好的500克桂花。

4、熬制成果：保持小火，慢慢熬煮约半小时，直到水分大部分蒸发，桂花与糖分足够合成。

5、完成冷却：当锅内的水分几乎被熬干时，关闭炉火，让桂花酱自然冷却。

6、存储享用：待桂花酱完全冷却后，将其倒进干净的玻璃罐中密封保存，随时可以用来增添食物的香气。

这款自制的桂花酱可用于烘焙糕点、冲泡茶饮或者直接作为甜品配料，为您的美食体验增添一份特殊的花香风味。