怎样做猪蹄萝卜汤

食材预备：猪蹄1只、新奇白萝卜250克、生姜3片、葱段2根（约5厘米长）、枸杞15颗、食盐6克、黄酒15毫升

<p>烹饪步骤：

1、仔细清洗猪蹄并剁成适口的小块，同时将白萝卜往皮后切成均匀的块状。

2、在砂锅中注进大约1200毫升清水，加热至沸腾，然后放进处理好的猪蹄，撇往浮沫以往除杂质。

3、待猪蹄初步炖煮后，加进切好的生姜片、葱段以及适量黄酒，转为小火慢炖，继续约3小时，让猪蹄足够进味。

4、在汤中加进萝卜块和泡发后的枸杞，陆续熬煮约20分钟，调进适量食盐进行提味，待所有食材的味道足够合成后，即可熄火，盛出享用这道营养丰盛的猪蹄萝卜汤了。</p>