海参汤怎么做好吃?
正文:
海参汤是一道营养丰盛且口感极佳的美食,想知道如何做出一碗既滋补又美味的海参汤吗?跟着以下步骤来,保证让你的餐桌增添一份健康与称心。
所需素材:
- 水发海参 50 克
- 红枣 5 克
- 冰糖 10 克
- 清水 适量
制造过程:
1、将水发好的海参清洗干净,切片备用。
2、在砂锅中加进足够的清水,大火烧开。
3、把海参片放进沸水中,转中小火慢慢炖煮。
4、待海参稍微软化后,加进红枣和冰糖,陆续炖煮约15分钟,让食材的味道足够合成。
5、调至微火慢炖一会儿,使汤汁更加醇厚。
6、天天早晨空腹时,享用一碗温热的海参汤,为新的一天注进活力。
功效解析:
海参富含蛋白质,有补肾益精、养血润燥之效;红枣则能滋养血液,舒缓神经,增强体力,两者结合,既能滋补肾气,改良精血亏损,又能调理脾胃,缓解疲惫。
适用人群:
此汤特别适合体质虚弱、消瘦无力、易患阳痿遗精、尿频及便秘者饮用,对于患有动脉硬化,同时存在气阴两虚、脾肾不足的朋友,也有良好的辅助效果。
海参的营养价值:
海参,又称刺参、沙参或海鼠,是海洋生物中的一种珍品,它生活于海底,形似黄瓜,表面布满肉质的刺,颜色深棕,主要分布在我国的黄海和渤海区域。
温馨小贴士:
搭配意见:芦笋和海参是绝配,芦笋有助于抑制癌细胞生长,对癌症患者大有裨益,加上海参的抗癌特性,双重保护,是癌症辅助治疗的理想抉择。
注重事项:黄瓜不宜与红枣同食,因为黄瓜含有的维生素C分解酶会破坏红枣中的维生素C,降低其营养价值。
尝试另一种炖海参的方法:
素材:
- 猪瘦肉 100 克
- 海参 30 克
- 葱、盐、味精 各适量
做法:
1、海参泡发后切片,猪肉洗净切丝,葱切段备用。
2、锅中加水烧开,放进肉丝焯水往腥,捞出沥干。
3、再次加进清水烧沸,放进海参片和肉丝,煮至海参熟透。
4、加进盐、味精调味,最后撒上葱段即可。
现在,你已经把握了两种不同风味的海参汤烹饪方法,不妨在家中一试身手,享受美食的同时,也照顾到了家人的健康,记得,养生从每一餐开始!