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清鸡汤怎么炖好吃,营养气血?

wolekan 05-21 2次浏览 0条评论

步骤1:

选购一只新奇的整鸡。

清鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

图片:[插进高质量的清鸡汤图片]

步骤2:

将鸡肉切成大小适中的块状。

图片:[插进鸡肉剁块过程图片]

步骤3:

在冷水里加进切好的姜片和葱段,接着放进鸡肉块一起浸泡。

图片:[插进冷水加料及鸡肉的图片]

步骤4:

大火加热至水沸腾,随后撇往表面的浮沫以往除杂质。

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步骤5:

将清洗过的红枣切半,无花果也适当切块备用。

图片:[插进红枣和无花果预备图片]

步骤6:

把红枣和无花果放进已经炖煮约30分钟的鸡汤中,陆续慢炖。

步骤7:

经过一段时间的炖煮,一锅营养丰盛、口感醇厚的清鸡汤就完成了。

家常炖鸡的做法:

原料:选用散养土鸡或滚山鸡1只,适量生姜,适量葱,适量食盐。

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1、土鸡宰杀处理干净,往掉头、颈、尾部以及脚爪,同时剔除余外的鸡油,生姜切片,葱切段。

2、将处理好的土鸡用开水烫洗,以便往除血水和杂质。

3、在锅中加进足够的清水,放进整只土鸡、鸡油、葱姜,大火烧开,撇往初期产生的浮沫,然后调至中小火慢慢炖煮,时长约为90到120分钟。

4、依据个人口味添加适量的盐进行调味,即可盛出享用这道美味的家常炖鸡。

通过这些步骤,你可以轻松制造出口感与营养并重的清鸡汤和家常炖鸡,为家人带来健康美味的享受。

家常炖鸡的方法
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