宝宝吃的牛肉丸子怎么做

以下是适合宝宝食用的牛肉丸子的具体食谱与步骤：

所需素材：新奇牛肉100克、嫩白菜叶20克、红萝卜30克、玉米淀粉20克、全麦面粉30克、鸡蛋1枚

详尽步骤如下：

1. 将洗净的牛肉、切碎的白菜叶和往皮切丁的红萝卜一同放进食物搅拌机，打制成细腻的混合物。

2. 将打好的肉菜泥倒进大碗中，依次加进玉米淀粉和全麦面粉，打进一枚鸡蛋，然后用筷子或者手动搅拌器沿着同一方向足够搅拌，直至面糊变得有弹性，这个过程大约需要继续5分钟。

3. 在炉灶上放置一口深锅，加进适量清水并加热至微沸状态，调整火力至中小火，保持水面微微翻动。

4. 使用勺子或虎口挤出大小适中的丸子，逐个轻轻放进沸腾的水中，确保丸子全部浮起后，再陆续煮约3分钟以确保熟透。

5. 用漏网捞出煮熟的丸子，立刻放进凉水中浸泡，这有助于丸子迅速冷却定型，待完全冷却后，可将其分装进密封袋，放进冰箱冷冻室保存，可保持口感鲜美长达两个月。

这样处理过的牛肉丸子不仅富含蛋白质和维生素，而且通过细致的搅拌和冷却处理，使得丸子质地更为柔软，更适合宝宝咀嚼和消化，记得在给宝宝喂食前，要确保丸子已经彻底解冻并加热到适宜的温度。