白菜叶干了以后能吃吗？怎么吃

当白菜叶变干后仍可食用，且有不同的食用方法，将冷冻的白菜用水烫过后，沥往水分，然后沾上你喜欢的酱料，这种经典的东北菜肴被称为“蘸酱菜”，在东北地区，人们有时会特意让白菜受冻，食用时剥往外层的干枯叶片，留下中心至菜心的部分。

当然，搭配的酱料也十分要害，可以依据个人喜好制造如鸡蛋酱或肉酱等，口感风味绝佳。

提到“白菜肉卷”，你是否尝试过呢？这里分享一下我的家乡——河北的传统做法，我们那里有名的八大碗包括扣肉、肘花、豆腐夹、白菜卷、粉丝、海带、蒸丸子和炸丸子，其中白菜卷是不可或缺的一道，通常先炖煮肉类，接着油炸，而白菜卷则是将新奇猪肉馅调味后，包进热水焯过的白菜叶中，所有菜品都会淋上炖肉的浓郁汤汁，蒸制至熟透，配上热腾腾的馒头享用，那滋味无与伦比，即使到现在，生孩子或者婚庆宴会，这样的传统菜单依然深受喜爱，对于许多离家在外的人来说，这是一份深深想念的味道😊

附图展示：

[图片1]

[图片2]

[图片3]