皮蛋瘦肉粥有什么好处？

皮蛋瘦肉粥不仅美味可口，还富含营养，具有多种健康益处，主要功效包括：调理脾胃，提升消化能力；温热肠胃，有助于保热身体；以及增强免疫力，抵御疾病侵袭。

<p>【所需素材】

- 大米：100克

- 往皮猪五花肉：100克

- 皮蛋（松花蛋）：2个

- 清水：适量

- 香葱：2根

- 生姜：一小块

- 料酒：1汤匙

- 食盐：适量</p>

<p>【详尽步骤】

1、先将大米淘洗干净，倒进锅中，以大火烧开后转为小火慢熬，在这个过程中，可以同时预备其他食材。

2、将皮蛋轻轻剥壳，切成均匀的小块，生姜切成细丝，香葱剁成葱花，备用。

3、五花肉切成薄片，放进锅中，加进料酒，以中小火烹煮约5分钟，捞出沥干，再切成细丝。

4、当粥煮得足够浓稠时，依次加进切好的皮蛋、猪肉丝、姜丝和适量的食盐，陆续保持小火慢炖，让所有食材的味道足够融进粥中。

5、粥煮至全熟且味道醇厚，撒进切好的葱花，轻轻搅拌均匀，最后熄火，待稍微冷却即可盛出享用。

这款皮蛋瘦肉粥，不仅是一道家常美食，更是一份滋养身心的健康佳肴，在冷冷的季节里，一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥不仅能温热你的胃，还能增强你的体质，让你在享受美食的同时，收成健康。