蒸糯米能做什么好吃的?糯米怎么做?
糯米以其特殊的香甜口感和黏滑质地,经常被用来烹制各种风味小食,广受欢迎。
让我们一起动手制造芒果糯米糍吧!以下是详尽步骤:
一.所需素材:
- 糯米 200 克
- 新奇芒果 1个
- 椰奶 100 克
- 清水 50 克
- 白砂糖 20 克
- 食盐 1 克
二.操作步骤:
- 糯米提前浸泡2小时。
- 清洗糯米后,滤掉水分,放进电饭煲内。
- 在碗中混合90克椰奶、20克糖、1克盐和50克清水,搅拌均匀。
- 将调好的椰奶水倒进电饭煲与糯米拌匀。
- 启动电饭煲的烹饪程序。
- 芒果往皮往核,切成薄片,叠放成花朵外形备用。
- 煮好的糯米饭装盘,淋上剩余的椰奶,再摆放好芒果花即可享用。
我们还可以尝试另一种简单易做的糯米点心——糯米团子。
一.所需素材:
- 糯米粉 150 克
- 细砂糖 20 克
- 活性干酵母 3 克
- 食盐 1.5 克
- 普通面粉(用于撒手防粘)适量
- 食用油 10 克
二.操作步骤:
- 将糯米粉、糖、酵母和盐混合于大碗中。
- 逐渐加进温水,边加边搅拌,直至形成柔软的面团。
- 在面团中加进食用油,陆续揉搓至光滑有弹性。
- 取一小块面团,用模具或杯口压抑成圆形小饼,往除余外面团,重复此过程直到面团用完。
- 在平底锅中加进适量油,将糯米饼放进,两面煎至微黄即可出锅。
无论是香甜的芒果糯米糍还是软糯的糯米团子,都是糯米的特殊魅力所在,赶紧动手试试看,让家人的餐桌增添一份甜蜜与温馨吧!