为什么有些人不能吃麻酱
探究为何部分人群对麻酱敬而远之
口味与地理环境的千差万别往往决定了个体对于食物的特殊偏好,包括对芝麻酱的态度,这种由芝麻研磨而成的浓郁酱料,其特殊的香气和口感并非人人能欣然接受,从而形成了一种饮食习惯上的差异,回根结底,是否喜爱芝麻酱确实是个体会蕾抉择的结果。
芝麻酱的色泽普及显现为棕色调,且深浅不一,通常来说,那些颜色较为浅淡的芝麻酱,一般未添加任何人工香料,保持了原料芝麻的纯粹风味,值得注重的是,优质芝麻酱的表层经常浮着一层深厚的芝麻油,当这层油脂与酱体足够合成,便会在口中带来更为顺滑的口感,以及层次丰盛的醇厚滋味。