做披萨需要的材料有哪些

• 主要成分：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克
• 配料：红椒1/3个、绿椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、细砂糖8克、即发干酵母1.5克、奶粉6克、清水95毫升

步骤如下：

1. 将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、细砂糖、干酵母、奶粉和水倒进面包机搅拌桶，启动机器揉成光滑面团，接着进行发酵，直到体积翻倍。
2. 发酵后的面团取出，轻轻挤压清除气泡，然后擀成圆形面片。
3. 将面片展进披萨盘，用手整理成边缘较厚、中心较薄的饼底，并用叉子在饼中心戳些孔以防止烘焙时鼓起。
4. 预备披萨素材：清洗并切割青椒、红椒、黄椒，以及圣女果；将切好的椒类用开水焯烫后沥干水分；备好披萨酱和额外的马苏里拉奶酪。
5. 在饼底上涂抹披萨酱，撒上少量马苏里拉奶酪作为底层。
6. 接着摆放青椒、红椒、黄椒和圣女果。
7. 在食材上厚厚地撒上一层马苏里拉奶酪作为顶层装饰。
8. 预热烤箱至200摄氏度，将披萨置于中层，烘烤约15到20分钟，直至奶酪熔化且呈金黄色。

披萨配料的抉择非常灵巧，可以依据个人口味调整，常见的配料包括但不限于：各种蔬菜（如洋葱、菠菜、蘑菇）、肉类（如火腿、香肠、鸡肉）、海鲜（如虾仁、蟹柳）、水果（如菠萝）等，家庭自制披萨不仅简单易行，还能称心个性化需求，是周末休闲的好抉择，若想尝试更多美食，欢迎继续关注，天天都有新奇食谱分享！