煎馒头片的家常做法

步骤如下：

所需素材：

- 馒头 2个

- 鸡蛋 1个

调味料：

- 食盐 适量（约1小勺）

- 菜籽油 2大勺

操作过程：

1、将白馒头切成均匀的薄片，备用。

2、在碗中打进一个鸡蛋，然后慢慢注进两大勺清水，轻轻搅拌均匀，接着，逐渐加进食盐，继续搅拌直至盐完全化解，形成蛋液。

3、热锅后，倒进两大勺菜籽油，确保底部足够覆盖，等待油温升高至适中热度（你可以通过插进一根筷子，假如四周有细小气泡冒出，阐明油温适宜）。

4、将切好的馒头片逐一浸进蛋液中，确保每片面都均匀地裹上蛋液，然后轻轻地放进预热好的油锅中。

5、开始以中火煎炸，每面大约需要2-3分钟，直到馒头片双面显现出诱人的金黄色，记得适时翻面，以保证受热均匀。

6、当馒头片煎至理想的色泽时，用厨房纸巾吸往余外的油脂，然后小心地将它们移至盘子上，避免水分流失，保持松软口感。

7、美味的煎馒头片就完成了！可以单独享用，也可以搭配你喜欢的酱料或蔬菜，增添更多风味，趁热食用，味道最佳。

这份简单易学的煎馒头片食谱，让你轻松在家就能享受到香脆可口的传统美食。