木耳泡不能吃多久？

木耳浸泡后不宜存放太久？

<p>木耳浸泡后的保存期限并没有固定的时间准则，它受到环境因素如温度以及水质的新奇程度的影响，意见木耳在室温下浸泡大约4到10小时为宜，春季摘摘的木耳（春木耳）较为薄嫩，通常只需浸泡4小时左右；而秋季摘摘的木耳（秋木耳）由于质地较厚，可能需要更久，大约8小时的浸泡时间，重要的是要注重，假如浸泡时间过长，可能会促进微生物的滋生，对食品安全构成威逼，为了保证食用安全，应尽快将泡发后的木耳烹饪食用，并避免长时间浸泡，若无法立刻使用，可将其放进冰箱冷躲，以减缓细菌生长速度，但仍需在24小时内使用完毕。