正宗山野菜杂面条做法

正宗山野菜杂面条做法如下：将山野菜洗净切碎，面条煮熟备用。将肉末炒熟，加进葱姜蒜、花椒粉等调料，再加进山野菜炒匀。将炒好的山野菜和肉末加进煮好的面条中，拌匀即可食用。山野菜杂面条口感鲜美，营养丰盛，是一道美味健康的家常面食。

修正后的正宗山野菜杂面条做法：

1、原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋芝麻叶杂面条各适量。

2、调料：盐、鸡精、香油、香菜各适量，还有一点不能忘记，那就是高汤。

3、将面粉、绿豆粉和鸡蛋混合，加进适量的水和成面团，比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、130g水，醒三十分钟，这样可以让面团更加柔软，易于操作。

4、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，然后洗净；香菜择洗干净，切碎备用。

5、将面团擀成薄片，切成面条，注重切的时候要切得均匀一些，这样煮出来的面条口感才会更好。

6、在锅内加进高汤，然后下进浸泡好的芝麻叶，等汤沸后，下进切好的面条，加进适量的盐和鸡精调味，煮5分钟左右，让面条足够吸取高汤的味道，煮好之后，撒上香菜和淋上香油即可享用。

弥补：假如想要口感更加丰盛，可以在面条中加进一些蔬菜或者肉类，比如豆芽、豆腐皮、猪肉丝等，这样会让面条更加美味可口。