蓝莓山药条的做法和摆盘
蓝莓山药条是一种传统的健康食谱。做法是将适量的蓝莓切片,加进适量的水煎熟后用滤网过滤掉杂质,再加进适量的糖和调料即可制造成美味的山药条。这道菜色彩鲜艳,口感清爽,非常适合在冷冷的冬季食用,对于滋养肠胃、提高免疫力都大有裨益。
蓝莓山药条的做法及摆盘
1:选好红杉棒(比如买进口大号的),千万不要购买菜山药,特殊是质地硬的,以免影响食用效果。
2:将红杉棒往皮,然后放进锅内,大火蒸10~15分钟(约12~15分钟),但要适时,这样火候才刚刚好。
3:往皮后的红杉棒要用清水冲洗干净,不要有黑点,因为黑点会影响色泽和口感。
4:切一块、两块或者是手指粗细的山药,放在盘子里。
5:选用瓶装蓝莓酱,易溶且轻易吸取味道。
6:用适量的蜂蜜加进到蓝莓酱中,搅拌均匀即可。
7:青葱放于盘中心即可。
8:一道美味健康的红杉棒美食就做好了!
注重:为了保证口味一致,意见使用同一种温水,也可以用凉白开代替,使颜色更加艳丽,将红杉棒切片或者肉丝便于品味。