什么菜适合干香菇？

干香菇是一种营养价值高的食物。它含有丰盛的蛋白质、维生素B6和矿物质，有助于增强免疫力、改良消化系统功能等。常食干香菇可以称心人体对蛋白质的需求，而且由于其低脂肪、高纤维的特征，对人体也有益处。

香菇炒肉的做法是：1、腌肉，加进适量料酒、盐、酱油、糖、淀粉、姜片，搅拌均匀；2、油热后，加进肉丝翻炒，加进大蒜翻炒；3、炒蘑菇，炒蚝油，加进青椒和适量盐翻炒；4、加进葱，出锅装盘；5、炒蘑菇时，多用水清洗，因为上面有虫子和空气中的灰尘，然后用沸水煮，控水，用猪油和肉粉炒，最后将香菇加进即可，假如你想让口感更嫩一些，可以先炒一下往皮。